單項選擇題常見的特殊形花材是()。
A.滿天星
B.郁金香
C.鶴望蘭
D.唐菖蒲
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1.單項選擇題常見的團塊花材是()。
A.臘梅花
B.滿天星
C.康乃馨
D.安祖花
2.單項選擇題為與主題相吻合,“母親節(jié)”時餐廳應布置一些()。
A.圣誕花
B.康乃馨
C.月季花
D.百合花
3.單項選擇題金酒又稱()。
A.強化酒
B.利口酒
C.杜松子酒
D.甜食酒
4.單項選擇題比特酒也稱()。
A.利口酒
B.甜食酒
C.強化酒
D.必打士
5.單項選擇題從加工方法看,雪麗酒屬于()。
A.原汁葡萄酒
B.含氣葡萄酒
C.強化葡萄酒
D.加料葡萄酒
最新試題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好?()
題型:單項選擇題
法國人比較習慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū),其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。()
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看見老人家在餐廳看報紙時,應主動詢問客人是否需要老花鏡。()
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馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
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雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
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常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()
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西餐宴會上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
題型:判斷題