單項選擇題餐臺插花的形式有（）。
A.自立形
B.傾斜形
C.懸空形
D.長腰形
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1.單項選擇題中式插花講究線條優(yōu)美、構(gòu)圖形式、簡潔清新、上輕下重和（）。
A.藝術(shù)氛圍
B.崇尚自然
C.豐富多樣
D.幾何圖形
2.單項選擇題西式插花強調(diào)裝飾美、豐盈美，講究幾何圖形，追求群體（）。
A.協(xié)調(diào)美觀
B.藝術(shù)魅力
C.藝術(shù)夸張
D.表現(xiàn)力度
3.單項選擇題適用于圓桌插花的形式是（）。
A.直立形
B.傾斜形
C.長腰形
D.圓球形
4.單項選擇題餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
A.色彩艷麗
B.香氣濃郁
C.花朵矮小
D.白色黃色
5.單項選擇題常見的特殊形花材是（）。
A.滿天星
B.郁金香
C.鶴望蘭
D.唐菖蒲
最新試題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）
題型：判斷題
西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項選擇題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）
題型：判斷題
餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
題型：單項選擇題
當客人在餐廳使用電腦時，應(yīng)主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）
題型：判斷題
西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）
題型：判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）
題型：判斷題
當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。（）
題型：判斷題
當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。（）
題型：判斷題