問答題簡述餐飲企業(yè)的服務(wù)特點。
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1.問答題簡述餐飲企業(yè)的銷售特點。
3.單項選擇題里脊肉的英語是()。
A.flank
B.fillet
C.rump
D.sirloin
4.單項選擇題小牛肉的英語是()。
A.veal
B.beef
C.steak
D.mutton
5.單項選擇題展示盤的英語是()。
A.platter
B.plate
C.showplate
D.tray
最新試題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題
西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
德國菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺上。()
題型:判斷題
法國人比較習慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
西餐擺臺時,正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。()
題型:判斷題