多項選擇題

菜單體現(xiàn)了（）

A、酒店經營特色
B、菜肴的價格
C、服務員水平
D、經理的服務水平

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多項選擇題

冷餐酒會的特點有（）

A、布置華麗
B、氣氛熱烈
C、進行時間短
D、場面壯觀

多項選擇題

扒房的服務特點有（）

A、體現(xiàn)酒店的高低的標志
B、色彩以冷色調為主
C、所使用都是普通餐具
D、體現(xiàn)酒店餐飲與服務的最高水準

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