問(wèn)答題如何從數(shù)量上評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
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1.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)中含氮量一般為()
A.6%
B.16%
C.26%
D.36%
2.單項(xiàng)選擇題與腳氣病有關(guān)的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B1
3.單項(xiàng)選擇題牛奶中的碳水化物是()
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.葡萄糖
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種屬于必需脂肪酸()
A.亞油酸
B.硬脂酸
C.花生四烯酸
D.軟脂酸
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食指南共包括幾條飲食原則()。
A.3
B.4
C.5
D.6
最新試題
一個(gè)人的膳食是否合理,不是僅通過(guò)一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型:判斷題
膳食調(diào)查中,24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量,無(wú)法了解人群的飲食模式。
題型:判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與兒童智力發(fā)育關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系較大()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量(UL)是一個(gè)建議的攝入水平,攝入超過(guò)UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型:判斷題
如果一個(gè)人的體重正常,但經(jīng)常感到疲勞,需要檢查()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中,測(cè)量小腿圍可以反映()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中,測(cè)量手掌大小可以了解()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食評(píng)價(jià)需要關(guān)注食物的攝入量,也需考慮食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型:判斷題
如果一個(gè)人的體重較輕,但食欲正常,可能是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題