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判斷題

青少年每日攝入的蛋白質應有一半為優(yōu)質蛋白質。

答案：正確

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引起副溶血弧菌食物中毒的食品約半數(shù)為腌制品。

答案：正確

高溫滅菌防腐主要有高溫滅菌法和巴氏消毒法。

答案：正確

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