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判斷題成年男子鐵的AI為15mg，膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)某男子鐵的日攝入量為16mg，可以認(rèn)為該男子鐵的攝入量能滿足需要，不足的可能性很低。

1.判斷題用稱重法對(duì)城市居民家庭進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，其食物實(shí)際消費(fèi)量=結(jié)存量+購(gòu)進(jìn)量+廢棄量-剩余量。

2.判斷題不同烹調(diào)方法烹調(diào)的食物，其生熟重量比值可能不同。

3.判斷題兒童或青少年零食的攝入量可能較多，在計(jì)算三餐供能比例時(shí)可以將零食單獨(dú)列出，并分析零食供能比例。

4.判斷題在對(duì)消費(fèi)食物進(jìn)行歸類時(shí)，可以將同類食物的重量直接相加。

5.判斷題當(dāng)平均攝入量低于AI時(shí)，可以判斷群體中攝入不足的比例。