填空題

熱源是微生物的一種（），是（）、（）和（）的復合物。

答案：內(nèi)毒素；磷脂；脂多糖；蛋白質(zhì)

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熱原特性有（）、（）、（）、（）及其他。

答案：耐熱性；水溶性；不揮發(fā)性；過濾性

冷凍干燥中存在的問題有（）、（）產(chǎn)品外形不飽滿或萎縮。

答案：含水量偏高；噴瓶