單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中多肽鏈形成α-螺旋時(shí)，主要靠哪種次級(jí)鍵維持（）

A.疏水鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵


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1.單項(xiàng)選擇題草酰乙酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨酶催化可轉(zhuǎn)變成為（）

A、苯丙氨酸
B、天冬氨酸
C、谷氨酸
D、丙氨酸

2.單項(xiàng)選擇題氨基酸脫下的氨在人體內(nèi)最終是通過(guò)哪條途徑代謝（）

A、 蛋氨酸循環(huán) 　
B、乳酸循環(huán)　
C、尿素循環(huán)　
D、嘌呤核苷酸循環(huán)

3.單項(xiàng)選擇題脂肪酸合成過(guò)程中的還原反應(yīng)中，需要哪種輔助因子（）

A、NADP+
B、FAD
C、FADH2
D、NADPH+H+
E、NADH+H+

4.單項(xiàng)選擇題處于等電狀態(tài)下的蛋白質(zhì)應(yīng)具有下列哪一特性（）

A、在電場(chǎng)中不向任一電極移動(dòng)
B、溶解度最大
C、可被硫酸銨沉淀
D、失去生物學(xué)活性

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在280nm處的光吸收值主要?dú)w之于下列哪個(gè)氨基酸？（）

A、酪氨酸
B、組氨酸
C、丙氨酸
D、精氨酸