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單項(xiàng)選擇題

通常情況下，4位客人一般選擇直徑（）的餐臺(tái)。

A、0.9m
B、1m
C、1.2m
D、1.5m

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單項(xiàng)選擇題

（）是擺臺(tái)服務(wù)的第一道工序。

A、選擇餐臺(tái)
B、整理餐具
C、選擇臺(tái)布
D、清點(diǎn)餐具

單項(xiàng)選擇題

（）是托盤的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

A、理盤
B、裝盤
C、托盤
D、起盤

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