合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應(yīng)裝配嚴密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應(yīng)高于地面1.5米以上，且臺面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

危害因素辨識和風險評價方法有（）。

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責任人是（）。

簡述GB/T27342中人力資源保障計劃的要求。