單項(xiàng)選擇題鮮葉→萎凋→干燥是()的初制工藝流程。
A、綠茶
B、紅茶
C、黑茶
D、白茶
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉分類應(yīng)以()為基礎(chǔ)。
A、制茶方法
B、茶葉外形
C、茶葉色澤
D、茶葉歷史
2.單項(xiàng)選擇題人工制茶歷史最早的國(guó)家是()。
A、中國(guó)
B、英國(guó)
C、印度
D、日本
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)()世紀(jì)發(fā)明紅茶制法。
A、2
B、8
C、12
D、17
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)制茶歷史悠久,據(jù)史書記載,如從曬干方法說起,至少有()年。
A、1000多
B、2000多
C、3000多
D、500多
5.單項(xiàng)選擇題古代,云南人稱茶為()。
A、荼
B、茗
C、苦菜
D、茶
最新試題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充()氣體,能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨,做青應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸,下列說法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽(yáng)等地,主要生產(chǎn)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型:判斷題
烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。
題型:判斷題
隨著茶鮮葉嫩度下降,內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中,在保證“殺得透、殺得勻”的原則下,與拋炒殺青相比,悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠,主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān),相對(duì)濕度在()萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題