單項選擇題茶多酚化合物含量較高，適制（）。

A.綠茶
B.紅茶.
C.花茶
D.龍井茶


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1.單項選擇題“滇紅”茶鮮葉的色度要求，以（）為好。

A.綠色
B.深綠
C.淺綠
D.黃綠

2.單項選擇題“滇紅”工夫紅茶采摘標準以（）。

A.一芽一葉為主
B.一芽二、三葉為主
C.一芽三四葉為主
D.沒有明確要求

3.單項選擇題紅茶與季節(jié)有關(guān)，一般（）采制紅茶較好。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.清明前后

4.單項選擇題安徽“祁紅”工夫紅茶具特別香味稱為（）。

A.祁門香
B.花果香
C.十里香
D.板粟香

5.單項選擇題云南“滇紅”工夫紅茶具有（）香味。

A.蜜糖
B.花果
C.菠蘿
D.板粟