單項選擇題（）被稱為第一本茶葉專著。
A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
B.《茶經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》
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1.單項選擇題在紅茶和綠茶初制過程中，綠茶的揉捻時間比紅茶的揉捻時間（）。
A.長
B.短
C.相同
D.無法相比
2.單項選擇題據(jù)史料記載，在綠茶初制的殺青工藝中（）。
A.蒸青先于炒青
B.炒青先于蒸青
C.同時出現(xiàn)
D.無法考證
3.單項選擇題我國最早發(fā)明的是（）。
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.黑茶
4.單項選擇題最早的紅茶生產(chǎn)從（）的小種紅茶開始。
A.云南昆明
B.安徽祁門
C.福建崇安
D.四川廣安
5.單項選擇題我國制茶歷史悠久，若從人為加工說起（）發(fā)明紅茶制法。
A.十四世紀
B.十五世紀
C.十六世紀
D.十九世紀
最新試題
喝茶易失眠，主要是因為（）在起作用。
題型：單項選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：單項選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會提高下列哪個物質(zhì)的含量（）
題型：單項選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級拼配，單級回收”，下列敘述正確的是（）
題型：單項選擇題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：單項選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：單項選擇題
（）具有安神、提高記憶力等作用。
題型：單項選擇題
鮮葉中高沸點的香氣物質(zhì)有（）
題型：單項選擇題