單項選擇題外形以粗壯緊實，色澤青褐油潤，天然花果香濃郁、滋味醇厚耐泡和葉底呈青色紅邊是（）品質(zhì)特點。
A.白茶
B.黃茶
C.綠茶
D.青茶
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1.單項選擇題下列屬于半發(fā)酵茶的茶類（）。
A.紅茶
B.紅休
C.青茶
D.白茶
2.單項選擇題（）既具有綠茶的品質(zhì)特點又兼具紅茶的風(fēng)格，而且香味獨特，具天然花果香氣和品種的特殊香韻。
A.花茶
B.白茶
C.青茶
D.黑茶
3.單項選擇題（）不屬于自然萎凋。
A.室內(nèi)萎凋簾萎凋
B.日光萎凋
C.室內(nèi)地面萎凋
D.萎凋槽萎凋
4.單項選擇題（）的初制工藝鮮葉殺青→揉捻→干燥。
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.白茶
5.單項選擇題（）被稱為第一本茶葉專著。
A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
B.《茶經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》
最新試題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型：判斷題
鮮葉中高沸點的香氣物質(zhì)有（）
題型：單項選擇題
采摘茶葉時可以隨意用手折斷葉片。
題型：判斷題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級拼配，單級回收”，下列敘述正確的是（）
題型：單項選擇題
相對濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：單項選擇題
（）在茶樹果實中含量最低或沒有分布。
題型：單項選擇題
中級茶要求火候溫足，以（）
題型：單項選擇題
雨水葉或未及時烘干的半成品堆悶時間過久而形成的一種令人不快的味道，稱為（）
題型：單項選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：單項選擇題