多項(xiàng)選擇題茶葉精加工中篩路一般分為()。
A、本身路
B、圓身路
C、輕身路
D、重身路
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1.多項(xiàng)選擇題普洱茶緊茶依形狀不同有()。
A、沱茶
B、七子餅茶
C、磚茶
D、圓茶
2.多項(xiàng)選擇題黑茶的特點(diǎn)有()。
A、原料粗老
B、渥堆變色
C、高溫汽蒸
D、壓造成型
3.多項(xiàng)選擇題篩分復(fù)揉的優(yōu)點(diǎn)有()。
A、保留鋒苗
B、提高粗大葉子的成條率
C、塑造外形
D、提高內(nèi)質(zhì)
4.多項(xiàng)選擇題云南省鳳慶縣的“滇紅”為大葉種工夫紅茶,其特點(diǎn)是()。
A、條索肥碩重實(shí)
B、滿披金黃色芽毫
C、香高味濃
D、黃湯黃葉
5.多項(xiàng)選擇題貯青間要求的條件為()。
A、高溫
B、陰涼
C、清潔
D、鮮葉攤放厚度和時(shí)間應(yīng)適當(dāng)
最新試題
()在茶樹(shù)果實(shí)中含量最低或沒(méi)有分布。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中,在保證“殺得透、殺得勻”的原則下,與拋炒殺青相比,悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降,內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配,單級(jí)回收”,下列敘述正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少,炒青宜()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()茶氨酸含量較高。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充()氣體,能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型:判斷題
理想的茶葉分類方法不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題