單項選擇題茶葉中的（）可抑制胃腸道對膽固醇的吸收，起到防止肥胖的作用。
A.賴氨酸
B.茶多酚
C.葉綠素
D.咖啡堿
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1.單項選擇題據(jù)科學(xué)家研究，茶葉中的部分化合物具有抗癌活性，在不同茶類中，活性最高的是（）。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.花茶
2.單項選擇題下列綜合代表中國茶道精神核心的字是（）。
A.清
B.融
C.和
D.敬
3.單項選擇題回鍋肉是我國地方菜系（）的代表作之一。
A.魯菜
B.川菜
C.浙菜
D.徽菜
4.單項選擇題帽形屋多見于云南西雙版納，正方形，尖頂，據(jù)說是按照諸葛亮帽子的樣式建造的，為我國少數(shù)民族（）人的傳統(tǒng)民居。
A.基諾族
B.傣族
C.哈尼族
D.白族
5.單項選擇題因反映四季景色特征的“四季假山”而最負(fù)盛名的園林是（）。
A.無錫寄暢園
B.蘇州獅子林
C.揚州個園
D.東莞可園
6.單項選擇題中國園林造景中，在園林入口處常迎門擋以假山的手法是（）。
A.對景
B.抑景
C.添景
D.夾景
7.單項選擇題古人將書法作品的美分為“能品”、“妙品”、“神品”三種境界，這反映了中國書法的（）。
A.線條美
B.章法美
C.墨法美
D.神韻美
8.單項選擇題北京頤和園的主體景觀建筑是（）。
A.昆明湖
B.排云殿
C.佛香閣
D.智慧海
9.單項選擇題“三坊一照壁”及“四合五天井”形容的是（）。
A.晉陜民居
B.湘西民居
C.白族民居
D.江浙民居
10.單項選擇題中國古典園林中，常常建于水邊的觀景建筑稱為（）。
A.齋
B.館
C.榭
D.舫