多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于西方飲食文化特點(diǎn)的表述，正確的是（）。

A.非常重視菜肴的色香味形
B.非常重視菜肴的刀工火候
C.非常重視對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的分析
D.非常重視營(yíng)養(yǎng)成分在烹制過(guò)程中的保存或損失程度
E.非常重視烹飪是否符合當(dāng)?shù)厝说囊?/p>

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