多項(xiàng)選擇題下列烹調(diào)著作出現(xiàn)于明清時(shí)期的是（）。

A.《食經(jīng)》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
E.《調(diào)鼎集》


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1.多項(xiàng)選擇題下列畫家中，屬于吳門畫派的是（）。

A.文徵明
B.沈周
C.仇英
D.唐寅
E.石濤

2.多項(xiàng)選擇題下列宋詞詞牌中，與道教有關(guān)的是（）。

A.《瑤池宴》
B.《解佩令》
C.《華胥引》
D.《獻(xiàn)仙音》
E.《如夢(mèng)令》

3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于筵席的表述，正確的是（）。

A.筵席是一個(gè)歷史術(shù)語，本義是鋪地的坐具
B.筵和席是兩種物料
C.筵長(zhǎng)席短，筵在上，席在下
D.現(xiàn)代筵席具有禮儀性、藝術(shù)性和規(guī)范性的特征
E.筵席的組成格局包括冷菜、熱菜和隨飯菜

4.多項(xiàng)選擇題中國古代皇帝祭拜的對(duì)象有不同的等級(jí)，其中最受重視的是（）。

A.天地
B.社稷
C.祖先
D.高山
E.大海

5.多項(xiàng)選擇題五糧液因選用高梁和（）等五種糧食為釀酒原料而得名。

A.大米
B.糯米
C.玉米
D.小麥
E.紅薯

6.多項(xiàng)選擇題龍井茶既是茶的名稱，又是（），可謂“五名合一”。

A.茶種名
B.人名
C.地名
D.寺名
E.井名

7.多項(xiàng)選擇題下列屬于四川著名小吃的是（）。

A.“龍抄手”
B.“擔(dān)擔(dān)面”
C.“賴湯圓”
D.“三大炮”
E.“艾窩窩”

8.多項(xiàng)選擇題下列以形象寓意命名的菜肴有（）。

A.麻婆豆腐
B.北京烤鴨
C.京醬肉絲
D.推紗望月
E.佛跳墻

9.多項(xiàng)選擇題下列屬于我國著名藏傳佛寺的有（）。

A.拉薩大昭寺
B.北京雍和宮
C.云南曼閣佛寺
D.包頭五當(dāng)召
E.承德避暑山莊的“外八廟”

10.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于園林植物象征意義的表述，正確的是（）。

A.竹子象征人品清逸和氣節(jié)高尚
B.松柏象征堅(jiān)強(qiáng)和長(zhǎng)壽
C.梅花象征潔凈無暇
D.蘭花象征幽居隱士
E.玉蘭、牡丹象征榮華富貴