問答題

【簡答題】酸值測定為什么要煮沸5min且滴定不能超過3min？

答案：（1）為了驅(qū)除二氧化碳的干擾
（2）趁熱滴定可以避免乳化液對顏色變化的識別
（3）有利于油中有機酸的...

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【簡答題】在油品分析中，如何判定酸值的滴定終點？（回答一種即可）

答案：（1）堿藍6B法：加入指示劑后，試油呈藍色，逐漸滴入氫氧化鉀至快到終點時，在藍色中出現(xiàn)紅色，隨著氫氧化鉀的不斷滴入，紅色...

【簡答題】測定凝固點當溫度達到預(yù)期的凝固點時應(yīng)注意什么？

答案：（1）冷卻劑的溫度必須恒定
（2）將儀器傾斜45°，須保證試油應(yīng)浸沒在冷卻劑內(nèi)
（3）傾斜保...