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判斷題蕈酚酮類分子中的酚羥基，其酸性比一般酚羥基弱，它是揮發(fā)油中的酸性部分。（）

1.判斷題花色素為平面型分子，分子間作用力較大，水分子不易滲入，故難溶于水。（）

2.判斷題黃酮類化合物因結(jié)構(gòu)中大多具有酚羥基，只顯酸性而不顯堿性。（）

3.判斷題鹽酸-鎂粉反應(yīng)是鑒定黃酮的常用顯色反應(yīng)，因?yàn)樗芘c所有類型的黃酮苷和苷元反應(yīng)。（）

4.判斷題生物合成研究表明，黃酮的基本骨架由一個(gè)丙二酰輔酶A和一個(gè)桂皮酰輔酶A生合成而產(chǎn)生的。（）

5.判斷題天然黃酮類化合物中，以黃酮和黃酮醇類最為多見，其余類型則較少。（）

6.判斷題雙向紙色譜法用于鑒定黃酮類化合物中，第一向展開采用某種醇性溶劑，這些主要是根據(jù)分配作用原理進(jìn)行的，比移值大小依次為：雙糖苷>單糖苷>苷元。（）

7.判斷題蒽醌類化合物乙?；苌镏苽渲?，一般情況下，羥基的乙?；?，以醇羥基最易乙酰化，α-酚羥基則相對較難，乙酰化試劑中醋酐-吡啶的乙?；芰ψ顝?qiáng)，而冰醋酸最弱。（）

8.判斷題蒽酚、蒽酮、二蒽酮類化合物也能發(fā)生Borntrager’s反應(yīng)，直接加堿液顯紅色。（）

9.判斷題茜草素型羥基蒽醌的顏色往往比大黃素型羥基蒽醌要深。（）

10.判斷題醌類化合物多為有色結(jié)晶，其顏色的深淺與分子中酚羥基的數(shù)目有一定的關(guān)系。（）