單項選擇題食物若由于烹飪方式不當(dāng)，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有該物質(zhì)對人體有極強的致癌作用。（）

A.苯并芘
B.二惡英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺


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1.單項選擇題（）的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。

A.食品防腐劑
B.食品添加劑
C.食品防凍劑
D.以上均正確

2.多項選擇題“人類只有一個地球！”為了保護人類賴以生存的環(huán)境，下列做法中不正確的是（）

A.回收處理垃圾，變廢為寶
B.污水未經(jīng)處理就直接排放
C.為了牟取暴利，捕殺、販賣野生動物
D.開發(fā)新能源，逐步減少使用化石燃料

3.單項選擇題易燃燒液體加熱時必須在中進行。（）

A.水浴
B.通風(fēng)櫥內(nèi)
C.煤氣燈
D.電爐

5.單項選擇題在實驗室中，皮膚濺上濃堿液時，在用大量水沖洗后應(yīng)再用處理。（）

A、5%硼酸
B、5%小蘇打
C、醫(yī)用酒精
D、2%硝酸

6.單項選擇題下列物質(zhì)遇水可燃的是（）

A.硫磺
B.赤磷
C.電石
D.樟瑙球

7.單項選擇題食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是：（）

A、保質(zhì)期
B、生產(chǎn)日期
C、廠名、廠址
D、以上都必須

8.單項選擇題氧氣瓶的外表顏色及瓶上的字樣顏色。（）

A.天藍(lán)色及黑色
B.深綠色及紅色
C.黑色及黃色
D.紅色及黑色

9.單項選擇題最常見的一級易燃固體。（）

A.赤磷、硝化棉
B.鎂粉、鋁粉
C.硫磺、萘
D.碳粉、石膏粉