單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)對中子慢化最有效的是()

A.鉛
B.鐵
C.水
D.銅
E.鋁


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1.單項(xiàng)選擇題人耳能感覺到的聲頻范圍是()

A.<20Hz
B.>20000Hz
C.20~20000Hz
D.200~20000Hz
E.>2000Hz

2.單項(xiàng)選擇題射頻輻射是指()

A.高頻電磁場和紫外線
B.高頻電磁場和微波
C.高頻電磁場和激光
D.微波和激光
E.激光與X射線

3.單項(xiàng)選擇題低溫食品中微生物的影響是()

A.不產(chǎn)生有害的代謝產(chǎn)物
B.抑制微生物生長繁殖和酶的活性
C.降低微生物生長繁殖的速度和酶的活性,殺滅部分微生物
D.破壞酶活性,殺滅部分微生物
E.防止食品自溶和分解

4.單項(xiàng)選擇題常用的食品冷藏溫度和冷凍溫度分別是()

A.0~15℃和-12~-23℃
B.0~8℃和-12~-18℃
C.0~10℃和-18~-20℃
D.0~5℃和-10~-18℃
E.0~15℃和-18~-23℃

5.單項(xiàng)選擇題膳食中比較實(shí)際的促進(jìn)鐵吸收的因素是()

A.某些氨基酸
B.單糖
C.果糖
D.維生素C和肉類
E.豆類