判斷題

一般而言肽類原料比蛋白質(zhì)原料更易吸收。

答案：正確

你可能感興趣的試題

某款乳化劑的HLB值為16.8，這款乳化劑為W/O乳化劑。

答案：錯(cuò)誤

陽(yáng)離子乳化劑有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是耐硬水及可在酸性條件下應(yīng)用。

答案：正確