單項選擇題多氯聯(lián)苯的毒害作用，不包括（）

A.導(dǎo)致甲狀腺激素的缺乏
B.具有雌激素樣活性
C.導(dǎo)致生殖能力下降
D.導(dǎo)致腎功能衰竭與休克


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1.單項選擇題持久性有機污染物的特性，不包括（）

A.半揮發(fā)性
B.致癌性
C.蓄積性
D.高毒性

2.單項選擇題重金屬鎘對人體的危害主要是（）

A.骨質(zhì)疏松、骨折
B.損害大腦
C.口腔有金屬味、出汗、流涎、嘔吐
D.血紅蛋白尿、腎功能衰竭、休克

3.單項選擇題在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中可以使用的獸藥是（）

A.卡那霉素
B.氯霉素
C.雙甲脒
D.汞制劑

4.單項選擇題激素類藥物殘留對人體危害的主要表現(xiàn)為（）

A.瘙癢紅疹、頭痛，與金屬鈣離子結(jié)合抑制骨骼發(fā)育
B.皮炎、白細(xì)胞減少、溶血性貧血和藥熱
C.變態(tài)反應(yīng)和光敏反應(yīng)
D.生理功能紊亂

5.單項選擇題水產(chǎn)品在運輸和加工等過程中非法添加的化學(xué)物質(zhì)是（）

A.亞硝酸鹽、苯并比、雜環(huán)胺類
B.孔雀石綠、甲醛、敵百蟲、堿性黃
C.多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕
D.硝基呋喃類、硝基咪唑類、氯霉素

6.單項選擇題內(nèi)源性化學(xué)性污染物的主要來源，不包括（）

A.違禁化學(xué)物質(zhì)用于保鮮
B.水生動物通過食物鏈富積污染
C.水生動物在養(yǎng)殖過程中不合理使用藥物
D.違禁化學(xué)物質(zhì)作為飼料添加劑使用

7.單項選擇題下列不屬于水產(chǎn)品的內(nèi)源性生物性污染方式的是（）

A.水生動物在養(yǎng)殖期間已經(jīng)感染了人獸共患病病原并發(fā)病
B.養(yǎng)殖期間感染或攜帶病原但未發(fā)病
C.水產(chǎn)品因變質(zhì)而產(chǎn)生的生物毒素
D.食物鏈富積污染

8.單項選擇題生物毒素可導(dǎo)致水產(chǎn)食品的毒素污染，常見的生物毒素不包括（）

A.河豚毒素和雪卡毒素
B.貝類毒素
C.甲狀腺素
D.海洋和淡水藍藻毒素

9.單項選擇題水產(chǎn)品污染按污染物的性質(zhì)分類，不包括（）

A.生物性污染
B.外源性污染
C.化學(xué)性污染
D.物理性污染

10.單項選擇題水環(huán)境中耐藥細(xì)菌的公共衛(wèi)生問題不包括（）

A.藻類的過度生長
B.耐藥性細(xì)菌可以破壞水生態(tài)系統(tǒng)
C.耐藥基因可以轉(zhuǎn)移至人類致病菌
D.水生動物細(xì)菌性疾病危害增加