單項選擇題下列物質中屬于多糖的是（）

A.糖原
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖


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1.單項選擇題下列說法錯誤的是（）

A.苯丙氨酸和酪氨酸在神經遞質、色素和激素等的合成中起著重要的作用
B.亮氨酸調節(jié)蛋白質更新的作用類似于胰島素
C.缺乏精氨酸時，大多數魚類表現為生長受到抑制，飼料轉化率低
D.缺乏纈氨酸時會顯著促進胸腺及外周淋巴組織的生長

2.單項選擇題一般飼料的含氮量轉換為蛋白質含量的系數為（）

A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45

3.單項選擇題限制性氨基酸是指（）

A.飼料或原料中氨基酸分較高的氨基酸
B.飼料或原料中氨基酸分較低的氨基酸
C.飼料或原料中氨基酸分較高的必需氨基酸
D.飼料或原料中氨基酸分較低的必需氨基酸

4.單項選擇題下列為魚類的非必需氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.天冬氨酸

5.單項選擇題下列為魚類半必需氨基酸的是（）

A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸

6.單項選擇題下列為魚、蝦類必需氨基酸的是（）

A.胱氨酸
B.苯丙氨酸
C.酪氨酸
D.脯氨酸

7.單項選擇題下列蛋白質為纖維蛋白質的是（）

A.谷蛋白
B.肌球蛋白
C.脂蛋白
D.魚精蛋白

8.單項選擇題下列蛋白質為結合蛋白質的是（）

A.球蛋白
B.清蛋白
C.谷蛋白
D.磷蛋白

9.單項選擇題下列蛋白質為簡單蛋白質的是（）

A.魚精蛋白
B.核蛋白
C.血紅蛋白
D.脂蛋白