單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于內(nèi)源性抗?fàn)I養(yǎng)素的是（）

A.黃曲霉毒素
B.硫葡萄糖苷
C.多氯聯(lián)苯
D.氧化酸敗物


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于水產(chǎn)動物必需脂肪酸說法不正確的是（）

A.水產(chǎn)動物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸
B.鯉具有轉(zhuǎn)化18碳不飽和脂肪酸為同系列更長鏈高度不飽和脂肪酸的能力
C.海水魚需要DHA和（或）EPA作為不飽和脂肪酸
D.必需脂肪酸均為含有兩個或兩個以上雙鍵的不飽和脂肪酸

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于魚類畸形的說法不正確的是（）

A.畸形多發(fā)生在無節(jié)幼體和溞狀幼體階段
B.畸形應(yīng)以預(yù)防為主
C.畸形的幼體都不可以繼續(xù)發(fā)育
D.飼料中維生素C缺乏或不足可造成魚體畸形

3.單項(xiàng)選擇題維生素C缺乏癥的主要癥狀和病理變化有（）

A.病蝦關(guān)節(jié)及關(guān)節(jié)附近，鰓、前腸和后腸的壁上有黑斑
B.病魚通常厭食
C.晚期可繼發(fā)性感染細(xì)菌性敗血癥
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于萎縮的說法錯誤的是（）

A.營養(yǎng)不良性萎縮也是機(jī)體防衛(wèi)的一種適應(yīng)性機(jī)能
B.營養(yǎng)不良時機(jī)體通過萎縮來減少能量消耗
C.營養(yǎng)不良時機(jī)體可通過萎縮來維持重要器官的活動
D.壓迫性萎縮僅僅是由壓力的直接作用導(dǎo)致的

5.單項(xiàng)選擇題下列說法錯誤的是（）

A.脂多糖降低機(jī)體的非特異性免疫功能
B.葡萄糖為淡黃色或白色粉末，無臭無味
C.葡萄糖具有免疫增強(qiáng)作用，與疫苗共用可顯著提高其效價
D.肽聚糖與維生素一起用能起協(xié)同作用

6.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于氨基酸的說法錯誤的是（）

A.是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料
B.是構(gòu)建生物機(jī)體的一種生物活性大分子
C.為機(jī)體和大腦活動提供能量
D.是合成神經(jīng)介質(zhì)不可缺少的前體物質(zhì)

7.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于碘元素的說法錯誤的是（）

A.對水生動物的繁殖、生長、發(fā)育等具有重要作用
B.不能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解
C.促進(jìn)維生素的吸收和利用
D.調(diào)節(jié)水、鹽代謝

8.單項(xiàng)選擇題缺乏會引起甲狀腺腫大的元素是（）

A.鈣
B.鎂
C.碘
D.硒

9.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于錳元素的說法錯誤的是（）

A.是多種金屬酶的活性基團(tuán)
B.與骨骼和細(xì)胞色素的合成有關(guān)
C.參與膽固醇的合成
D.與魚類生長和繁殖無關(guān)

10.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于硒元素的說法正確的是（）

A.是一種非必需的營養(yǎng)素
B.與砷、硫、汞、鎘等具有協(xié)同作用
C.參與谷胱甘肽過氧化酶的組成
D.不具有解毒作用