單項(xiàng)選擇題關(guān)于麩皮的說法不正確的是（）

A.麩皮中所含的磷多為植酸磷
B.麩皮中因含有較多的鎂鹽而具有輕泄作用
C.麩皮的蛋白質(zhì)含量低于小麥
D.麩皮中鈣磷極不平衡


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1.單項(xiàng)選擇題玉米的蛋白質(zhì)主要為（）

A.膠原蛋白
B.醇溶蛋白
C.角質(zhì)蛋白
D.纖維蛋白

2.單項(xiàng)選擇題下列動(dòng)物性蛋白飼料中蛋白質(zhì)最高的是（）

A.蠶蛹
B.蝦糠
C.血粉
D.肉粉

3.單項(xiàng)選擇題葉蛋白飼料的第一限制性氨基酸是（）

A.賴氨酸
B.精氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)棉酚的說法正確的是（）

A.擠榨棉籽餅的游離棉酚含量很低
B.在棉籽制油加工過程中，游離棉酚主要與磷脂及蛋白質(zhì)中的蛋氨酸結(jié)合，形成結(jié)合棉酚
C.游離棉酚對(duì)魚蝦無害，而結(jié)合棉酚則有害
D.棉酚屬于外源性抗?fàn)I養(yǎng)素

5.單項(xiàng)選擇題魚類采食大量生大豆后會(huì)出現(xiàn)（）

A.眼球突出
B.脂肪肝
C.出血
D.甲狀腺腫大

6.單項(xiàng)選擇題硬顆粒飼料含水率要求低于（）

A.8%
B.10%
C.12%
D.14%

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于輪蟲的生物學(xué)特性說法正確的是（）

A.輪蟲為雌雄異體，常見的是雄體
B.輪蟲的最適鹽度范圍為15～25
C.輪蟲不能攝食單細(xì)胞藻類
D.剛孵出的輪蟲在水中至少需要5d才能產(chǎn)卵

8.單項(xiàng)選擇題對(duì)下列水產(chǎn)動(dòng)物的食性說法正確的是（）

A.牙鲆→雜食性
B.羅非魚→肉食性
C.團(tuán)頭魴→草食性
D.對(duì)蝦→肉食性

9.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于內(nèi)源性抗?fàn)I養(yǎng)素的是（）

A.黃曲霉毒素
B.硫葡萄糖苷
C.多氯聯(lián)苯
D.氧化酸敗物

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于水產(chǎn)動(dòng)物必需脂肪酸說法不正確的是（）

A.水產(chǎn)動(dòng)物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸
B.鯉具有轉(zhuǎn)化18碳不飽和脂肪酸為同系列更長(zhǎng)鏈高度不飽和脂肪酸的能力
C.海水魚需要DHA和（或）EPA作為不飽和脂肪酸
D.必需脂肪酸均為含有兩個(gè)或兩個(gè)以上雙鍵的不飽和脂肪酸