單項選擇題成人主要經(jīng)常接觸陽光就（）發(fā)生維生素D缺乏
A.會
B.不會
C.沒有關(guān)系
D.不能確定
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1.單項選擇題食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的評價是不包括（）
A.食物蛋白質(zhì)含量
B.食物的組成和結(jié)構(gòu)
C.食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化率
D.食物蛋白質(zhì)生物利用率
2.單項選擇題現(xiàn)測得某大米每100克含氮為1.28克，計算出100克該大米含蛋白質(zhì)應(yīng)為（）
A.7克
B.7.5克
C.8克
D.8.5克
3.單項選擇題體內(nèi)氮的唯一來源（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.維生素
4.單項選擇題編制食譜時首先要計算（）
A.主食用量
B.副食用量
C.蔬菜用量
D.調(diào)味品用量
5.單項選擇題營養(yǎng)膳食因素中與高血壓呈負相關(guān)的因素是（）
A.鈉
B.鎂
C.肥胖
D.酒精
最新試題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與兒童智力發(fā)育關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
題型：單項選擇題
當(dāng)某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測量手掌大小可以了解（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與營養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題