單項(xiàng)選擇題脂肪水解生成（）。

A.氨基酸和甘油
B.脂肪酸和甘油
C.甘油
D.脂肪酸和水


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1.單項(xiàng)選擇題下列五種物質(zhì)中，氫和氧存在的比例與水相似的是（）。

A.核酸
B.糖類
C.氨基酸
D.類固醇

2.單項(xiàng)選擇題植物的物質(zhì)合成受土壤缺磷影響最大的是（）。

A.蛋白質(zhì)的合成
B.核酸的合成
C.糖類的合成
D.脂類的合成

3.單項(xiàng)選擇題為細(xì)胞提供能源的主要糖是（）。

A.葡萄糖
B.核糖
C.所有單糖
D.果糖

4.單項(xiàng)選擇題在人體肝臟和肌肉組織中儲(chǔ)存能量的多糖是（）。

A.淀粉
B.糖原
C.纖維素
D.幾丁質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的球形結(jié)構(gòu)特征屬于（）。

A.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)