單項(xiàng)選擇題評(píng)定鋅的營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的酶學(xué)指標(biāo)是（）。

A.血清鋅
B.發(fā)鋅
C.血漿堿性磷酸酶
D.金屬硫蛋白活性
E.唾液鋅


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1.單項(xiàng)選擇題微量元素在人體內(nèi)的含量（）。

A.<0.001％
B.<0.01％
C.0.001％～0.1％
D.0.1％～1％
E.<1％

2.單項(xiàng)選擇題含鎂豐富的食品是（）。

A.綠葉蔬菜
B.精制面粉
C.肉類(lèi)
D.牛奶
E.雞蛋白

3.單項(xiàng)選擇題銅的生理功能包括（）。

A.維持正常的造血功能
B.促進(jìn)結(jié)締組織形成
C.參與超氧化物轉(zhuǎn)化
D.促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚、毛發(fā)健康
E.以上全是

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于鎂的生理功能敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。

A.參與三羧酸循環(huán)中氧化脫羧反應(yīng)
B.無(wú)需鈣的協(xié)同作用，獨(dú)立維持神經(jīng)和肌肉細(xì)胞膜電位
C.參與堿性磷酸酶、焦磷酸酶等的活動(dòng)
D.參與ATP以及葡萄糖無(wú)氧分解
E.參與蛋白質(zhì)的合成

5.單項(xiàng)選擇題鉀的生理功能包括（）。

A.是酶的重要成分之一
B.維持體內(nèi)酸堿平衡
C.維持正常的神經(jīng)興奮性
D.A+B
E.B+C