單項(xiàng)選擇題維生素C的生理功能不包括()。

A.促進(jìn)小腸鈣吸收
B.參與膠原合成
C.神經(jīng)介質(zhì)和類固醇的羥化反應(yīng)
D.抗氧化作用
E.解毒作用


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1.單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭病人,采用麥淀粉膳食。用麥淀粉代替()。

A.副食
B.動物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜

2.單項(xiàng)選擇題缺氧是飛行員常見問題,缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時(shí)脂肪代謝的主要改變是()。

A.尿中酮體排出量減少
B.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
C.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)
D.尿中酮體排出量增加
E.尿中膽酸鹽排出量增加

6.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)膳食是用于糖尿病的診斷和分型,該試驗(yàn)的膳食安排。試驗(yàn)前3日膳食要求()。

A.食物中糖類<300g/d
B.食物中糖類<100g/d
C.食物中糖類≥300g/d
D.食用蔗糖100g/d
E.食用葡萄糖550g/d

7.單項(xiàng)選擇題缺氧是飛行員常見問題,缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時(shí)蛋白質(zhì)代謝的主要改變是()。

A.分解代謝增強(qiáng)
B.合成代謝增強(qiáng)
C.合成代謝不變
D.分解代謝減弱
E.正氮平衡

8.單項(xiàng)選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到。采用此類膳食的目的是()。

A.增加膽汁分泌
B.減少膽汁分泌和排出
C.增加膽汁排出
D.通便
E.減少腸道糞渣

9.單項(xiàng)選擇題孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒的發(fā)育。在孕婦營養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中,錯(cuò)誤的敘述是()。

A.維生素A缺乏引起新生兒角膜軟化
B.維生素K缺乏引起新生兒出血性疾病
C.維生素B6缺乏引起新生兒心臟病
D.鐵缺乏增加新生兒早產(chǎn)
E.維生素B1缺乏引起新生兒急性腳氣病

10.單項(xiàng)選擇題孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒的發(fā)育。如果在胎兒大腦發(fā)育關(guān)鍵期蛋白質(zhì)攝入不足,將()。

A.不會對胎兒大腦發(fā)生永久性影響
B.不會影響胎兒大腦的成熟
C.影響可以彌補(bǔ)
D.對胎兒大腦發(fā)生永久性影響
E.不會影響胎兒大腦細(xì)胞增殖