單項(xiàng)選擇題維生素E含量豐富的食品是（）。
A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類
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1.單項(xiàng)選擇題膳食鐵的最好來源是（）。
A.畜、禽、魚類
B.豆類
C.糧谷類
D.蔬菜類
E.水果類
2.單項(xiàng)選擇題谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是（）。
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷
3.單項(xiàng)選擇題谷類提供的維生素有（）。
A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C
4.單項(xiàng)選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個(gè)值得重視的問題（）。
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
5.單項(xiàng)選擇題豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)槎诡愂澄镏懈缓ǎ?/a>
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
最新試題
冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項(xiàng)外均可降低？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
試驗(yàn)前1d（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
麥淀粉中含蛋白質(zhì)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用此類膳食的目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
擬做出診斷最有價(jià)值的檢查是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
檢查前一日晚餐（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在孕婦營養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中，錯(cuò)誤的敘述是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題