單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是()。

A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題玉米提高了下列哪種氨基酸的含量?()

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸

2.單項(xiàng)選擇題谷類食品保留哪部分容易引起食物的變質(zhì)()。

A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收層
E.糊粉層

4.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在()以上。

A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%

5.單項(xiàng)選擇題下列說法正確的是()。

A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物