單項選擇題誤食大量亞硝酸鈉可引起（）。

A.營養(yǎng)不良
B.腸源性青紫癥
C.腹瀉
D.血細胞增高
E.全身麻痹


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1.單項選擇題我國引起肉毒梭菌食物中毒最常見的食品是（）。

A.肉制品
B.魚制品
C.自制發(fā)酵食品
D.罐頭食品
E.腌制品

2.單項選擇題下列關于甲基汞中毒表述正確的是（）。

A.甲基汞可通過胎盤屏障導致胎兒及新生兒中毒
B.臨床上可出現蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿
C.急性中毒表現為胃腸炎癥狀
D.臨床上可出現貧血、神經衰弱等癥狀
E.蓄積性強但消化吸收率低

3.單項選擇題能引起“醉酒癥狀”的是（）。

A.砷中毒
B.鋅中毒
C.亞硝酸鹽中毒
D.赤霉病麥中毒
E.毒蕈中毒

4.單項選擇題細菌性食物中毒主要臨床表現為（）。

A.神經麻痹
B.全身青紫
C.急性胃腸炎
D.體溫升高至40℃
E.頭暈、頭痛

5.單項選擇題關于葡萄球菌表述錯誤的是（）。

A.革蘭陽性菌
B.兼性厭氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.產生的毒素不耐熱
E.中毒食品主要是剩飯、涼糕等