單項選擇題膽囊疾病患者術(shù)后膳食調(diào)配（）。
A.控制水的攝入
B.減少辛辣食物和刺激性強的調(diào)味品
C.適當(dāng)補充牛奶
D.增加蘿卜、黃豆的攝入
E.增加膳食纖維的攝入
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1.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期（）。
A.可經(jīng)口給不含脂肪、高碳水化合物的流質(zhì)
B.通過靜脈補充營養(yǎng)素
C.可增加高脂肪膳食
D.高蛋白質(zhì)膳食
E.可少量攝入有刺激性的食物
2.單項選擇題肝衰竭患者液體攝入量（）。
A.通常參考前一日排出量，一般100ml
B.通常參考前一日排出量，一般200ml
C.通常參考前一日排出量，一般300ml
D.通常參考前一日排出量，一般500ml
E.通常參考前一日排出量，一般1000ml
3.單項選擇題肝衰竭患者脂肪膳食原則為（）。
A.能量的主要來源
B.適當(dāng)增加
C.沒有特殊要求
D.不必過分限制
E.嚴(yán)格限制
4.單項選擇題肝性腦病患者（）。
A.補充植物蛋白質(zhì)1～2g／d
B.補充植物蛋白質(zhì)5～10g／d
C.補充植物蛋白質(zhì)10～20g／d
D.補充動物蛋白質(zhì)1～2g／d
E.補充動物蛋白質(zhì)10～20g／d
5.單項選擇題肝性腦病患者選擇蛋白質(zhì)食物（）。
A.大豆蛋白質(zhì)為主
B.動物蛋白質(zhì)為主
C.畜類肉為主
D.禁食牛奶
E.含豐富芳香族氨基酸的蛋白質(zhì)