單項選擇題篩選和診斷血色素沉著癥的有效指標是()。
A.運鐵蛋白
B.血紅蛋白
C.鐵蛋白
D.肌紅蛋白
E.轉(zhuǎn)鐵蛋白受體
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1.單項選擇題鈣缺乏可能引起的疾病為()。
A.腎結(jié)石
B.貧血
C.腳氣病
D.佝僂病
E.癩皮病
2.單項選擇題人體內(nèi)25-(OH)D3的生成部位是()。
A.小腸
B.結(jié)腸
C.肝臟
D.腎臟
E.血液
3.單項選擇題食用哪種方式處理的奶制品可避免乳糖不耐受()。
A.充分加熱
B.冷凍
C.加糖
D.發(fā)酵
E.加防腐劑
4.單項選擇題限制性氨基酸的存在,可使機體()。
A.蛋白質(zhì)的吸收受到限制
B.蛋白質(zhì)提供熱能受到限制
C.機體氮平衡受到限制
D.蛋白質(zhì)分解代謝受到限制
E.合成組織蛋白質(zhì)受到限制
5.單項選擇題被測蛋白質(zhì)每克氮(或蛋白質(zhì))中氨基酸量(mg)÷理想模式或參考蛋白質(zhì)中每克氮(或蛋白質(zhì))中氨基酸量(mg)表示的是()。
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的凈利用率
C.蛋白質(zhì)的生物價
D.蛋白質(zhì)的功效比值
E.氨基酸評分
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口服丙磺舒的痛風病人應選擇下列哪組食物()。
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