- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
粵菜的清湯分頂湯和上湯兩種，它們共同的質(zhì)量要求是湯色清澈，色淺黃，沒(méi)有肉微，極少浮油。其中頂湯更要求味道極鮮，香氣（），湯質(zhì)（）。
答案：
更濃（更重.更濃烈）；偏稠
