判斷題確定編制的老人食譜是否科學(xué)合理應(yīng)參照老年人的生理需要量。
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1.判斷題幼兒的基礎(chǔ)代謝男孩高于女孩。
3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于在加工維生素?fù)p失的說法正確的是（）。
A、維生素?fù)p失的主要途徑是流失與破壞
B、脂溶性維生素通過流失造成損失
C、水溶性維生素通過破壞造成損失
D、維生素C易被氧化破壞
E、在水果罐頭加工中熱敏性維生素?fù)p失高達(dá)50%以上
4.多項(xiàng)選擇題對(duì)乳母來說比較重要的營(yíng)養(yǎng)素包括（）。
A、鈣
B、鐵
C、維生素A
D、葉酸
E、蛋白質(zhì)
5.多項(xiàng)選擇題下列可以作為保健食品原料的是（）。
A、中草藥
B、植物性化學(xué)物質(zhì)
C、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑
D、益生菌
E、新資源食品
最新試題
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營(yíng)養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
食物過敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營(yíng)養(yǎng)素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題