對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。