判斷題超氧歧化酶能清除人體的自由基,并對(duì)體內(nèi)的蛋白質(zhì)起分解作用。
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2.多項(xiàng)選擇題以下烹調(diào)方法中,能夠減少營(yíng)養(yǎng)損失的方法有()
A、煮
B、先洗后切
C、上漿掛糊
D、勾芡
3.多項(xiàng)選擇題缺鋅的常見的體征包括()
A.味覺(jué)障礙
B.生長(zhǎng)發(fā)育快
C.皮膚愈合好
D.腸道疾病
4.多項(xiàng)選擇題下列具有致癌作用的是()
A、木糖醇
B、黃曲霉毒素
C、N-來(lái)硝基化合物
D、葉酸
5.多項(xiàng)選擇題接觸化學(xué)毒物人員要保證蔬菜水果的攝入量,其目的是()
A、增加肌體解毒功能
B、促進(jìn)毒物排出
C、提供蛋白質(zhì)
D、提供脂肪
最新試題
雜環(huán)胺類化合物能致癌,烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
維生素對(duì)可直接參與抗體合成,還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型:判斷題
限蛋白質(zhì)膳食適用于()患者。
題型:多項(xiàng)選擇題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營(yíng)養(yǎng)素有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
治療肥胖癥的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天,但應(yīng)注意避免脹氣食物()的攝入。
題型:多項(xiàng)選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。
題型:判斷題
在生理?xiàng)l件下,人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型:判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài),身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型:判斷題
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型:判斷題