多項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的主要原則正確的是（）。

A、補(bǔ)償食品加工、儲(chǔ)存及處理過程中的損失
B、確保食品仿制品或替代品中的營(yíng)養(yǎng)平衡
C、補(bǔ)償自然原因造成的營(yíng)養(yǎng)素含量變化
D、提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)素含量
E、提供特殊情況下微營(yíng)養(yǎng)素的平衡攝入


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1.多項(xiàng)選擇題嬰兒添加輔助食品的原則是（）。

A、逐步適應(yīng)
B、由稀到稠
C、由少到多
D、由細(xì)到粗
E、因人而異

2.多項(xiàng)選擇題以下人工喂養(yǎng)的基本方法和原則正確的是（）。

A、嬰兒早期的人工喂養(yǎng)應(yīng)少量多次
B、用奶瓶進(jìn)行人工喂養(yǎng)，喂完一瓶的時(shí)間要盡量少于10min
C、嬰兒配方奶或代乳品最好在溫度60-70℃左右
D、每次吃多少應(yīng)該由嬰兒決定
E、根據(jù)嬰兒大小給予喂食量

3.多項(xiàng)選擇題下列哪幾項(xiàng)是食物頻率法的特點(diǎn)（）。

A、量化準(zhǔn)確度高
B、量化準(zhǔn)確度不高
C、簡(jiǎn)單費(fèi)用低
D、可作為研究慢性病與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系的依據(jù)
E、反映長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)素的攝取模式

4.多項(xiàng)選擇題膽汁的作用有（）。

A、增加胰脂肪酶的作用面積，有利于脂肪的消化
B、含有消化酶，增加蛋白質(zhì)的消化吸收能力
C、促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收
D、幫助脂溶性維生素的吸收
E、使脂肪乳化成細(xì)小微粒

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于高血壓，以下說法正確的是（）。

A、過量飲酒與高血壓無關(guān)
B、膳食中的鉀可降低血壓
C、肥胖是導(dǎo)致高血壓的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素
D、膳食纖維可以間接輔助降低血壓
E、低鈉膳食可以升高血壓