影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

在進行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。