填空題

細(xì)菌的運(yùn)動器官是（），其具有抗逆性的休眠體是（）。

答案：鞭毛;芽孢

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采用50~60℃溫度處理產(chǎn)品一定時間，則可以達(dá)到防腐的目的，這是法國微生物學(xué)家發(fā)明的（）滅菌法。

答案：巴斯德

我國規(guī)定飲用水每毫升的菌數(shù)不超過（）個，每升飲用水中大腸菌群數(shù)不超過（）個。

答案： 100;3

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