單項選擇題（）形成了獨特的擂茶習(xí)俗。

A、蒙古族
B、土家族
C、白族
D、傣族


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1.單項選擇題“一苦二甜三回味”是（）的三道茶。

A、彝族
B、藏族
C、白族
D、傣族

2.單項選擇題在古代“茶博士”是對（）的稱謂。

A、喝茶的人
B、有學(xué)識的人
C、服務(wù)員
D、鉆研茶的人

3.單項選擇題我國飲茶方式的演變（）。

A、神農(nóng)藥用—春秋羹飲—西漢煮—三國隋唐加料煮—唐煎—宋點—元泡
B、神農(nóng)藥用—春秋煮—西漢羹飲—三國隋唐加料煮—唐煎—宋點—元泡
C、神農(nóng)藥用—春秋羹飲—西漢煮—唐煎—宋點—元泡
D、神農(nóng)藥用—春秋羹飲—西漢羹飲—三國隋唐加料煮—唐煎—宋點—元泡

4.單項選擇題（）是形成茶葉鮮爽滋味、香氣和湯色的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、氨基酸
D、生物堿

5.單項選擇題（）是形成茶湯滋味苦澀的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、氨基酸
D、生物堿