在生理pH條件下，帶凈負電荷的氨基酸是下列中的哪個？（）

維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。

組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。

組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，下列哪種不是真正的氨基酸，而是亞氨基酸？（）

蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價鍵是（）

蛋白質(zhì)在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關？（）

某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）

下列關于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的？（）

如果給定一個天然的生物樣品，通過檢測其含有下列哪種元素，就可以推斷此樣品是白質(zhì)不是核酸？（）

下列哪一項是a-氨基酸所具有的特征？（）