水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類(lèi)的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）

絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）