問答題某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細菌,在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株苗的菌落周圍有蛋白水解圈,是否能僅憑蛋白水解圈與苗落直徑比大,就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酵的能力就大,而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶的菌種,為什么?

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