單項選擇題下列氨基酸中，參與-S-S-形成的是（）
A.絲氨酸
B.半胱氨酸
C.組氨酸
D.甲硫氨酸
E.丙氨酸
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1.單項選擇題下列氨基酸中，側鏈R可解離的氨基酸是（）
A.甲硫氨酸
B.蘇氨酸
C.天冬氨酸
D.脯氨酸
E.絲氨酸
2.單項選擇題下列氨基酸中，側鏈R含親水基團的是（）
A.丙氨酸
B.蘇氨酸
C.甘氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸
3.單項選擇題下列氨基酸中，側鏈R最小的是（）
A.丙氨酸
B.蘇氨酸
C.甘氨酸
D.纈氨酸
E.精氨酸
4.單項選擇題能形成順式肽鍵的氨基酸是（）
A.甘氨酸
B.丙氨酸
C.脯氨酸
D.色氨酸
E.蘇氨酸
5.單項選擇題下列氨基酸中，含-SH的氨基酸是（）
A.蘇氨酸
B.甲硫氨酸
C.組氨酸
D.賴氨酸
E.半胱氨酸