單項(xiàng)選擇題將雞蛋放入比重為（）食鹽水中，下沉的蛋為最新鮮蛋。
A、1.040
B、1.060
C、l.073
D、1.080
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1.單項(xiàng)選擇題多食用一些（），可消除機(jī)體過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸溶解度，可減少膀胱結(jié)石的形成機(jī)會。
A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、蔬菜
D、碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題白酒中的氰化物主要來自（）。
A、容器
B、發(fā)酵過程
C、包裝材料
D、原料
3.單項(xiàng)選擇題白酒中的甲醇主要毒害人體（）部位。
A、肝臟
B、骨骼肌
C、胃
D、視神經(jīng)
4.單項(xiàng)選擇題醬油中（）是一種致癌作用的物質(zhì)，因此生產(chǎn)醬油必須嚴(yán)格按照正規(guī)的工藝生產(chǎn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。
A、鉛
B、3，4—苯并芘
C、亞硝酸
D、氯丙醇
5.單項(xiàng)選擇題蒸餾時(shí)去除“酒頭”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。
A、氰化物
B、醛類
C、雜醇油
D、鉛
最新試題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題